| LE
SEL se
récolte aux beaux jours sur l'argile des oeillets, d'où
sa teinte légèrement grise. Il tient sa constitution de
l'océan et de l'argile, ce qui le rend très proche du
corps humain. Il n'est ni traité ni raffiné avant
d'être utilisé pour l'alimentation, la cuisine, les
salaisons et le pain, partout ou le goût et la qualité
sont importants. |
LA FLEUR DE SEL est le sel de table par
excellence de notre région mais sa réputation lui en
fait franchir allégrement les frontières. Un tri
minutieux mais aucun traitement pour ce produit de choix
très apprécié. C'est le meilleur de notre production. |